- Valmistelu: 40 min
- Annokset: 4 annosta
- Vaikeustaso: Helppo
- Luokka: Kylmä ruoka
Valmistus
- 01
Vatkaa jogurttipohja
Vatkaa kulhossa varovasti yhteen mantelijuoma, jogurtti, 2 rkl vaahterasiirappia, vaniljauute ja suola.
- 02
Lisää chiansiemenet
Vatkaa chiansiemenet joukkoon ja anna seoksen levätä 30 minuuttia.
- 03
Sekoita 30 minuutin kuluttua
Tarkista kulhon pohja. Jos siemenet ovat laskeutuneet, sekoita ne uudelleen tasaisesti seokseen.
- 04
Jäähdytä yön yli
Peitä kulho ja nosta vanukas jääkaappiin yön yli.
- 05
Tee mansikkapäällinen
Sekoita seuraavana päivänä mansikat, jäljellä olevat 4 tl vaahterasiirappia ja paahdetut manteliviipaleet.
- 06
Jaa annoksiin ja viimeistele
Jaa vanukas tasaisesti neljään kulhoon tai lasiin ja lisää mansikkaseos päälle vasta tarjoiltaessa.
Ainesosien tärkeät yksityiskohdat
Mantelijuoman tulee olla makeuttamatonta ja vaniljanmakuista, mutta ainesosaluetteloon kuuluu myös 1 tl puhdasta vaniljauutetta.
Mittaa 240 ml maustamatonta kreikkalaistyyppistä jogurttia, jossa on 2 % rasvaa, eli yhtä paljon kuin mantelijuomaa.
Tarkista ennen aloittamista, että 30 g manteleita on sekä viipaloitu että paahdettu.